Arroz com vinho branco
Ingredientes:
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de caldo de legumes ou água
1/2 xícara de vinho branco seco
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
Acrescente o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido na manteiga e nos temperos.
Despeje o vinho branco e mexa até que ele seja absorvido pelo arroz.
Adicione o caldo de legumes ou água quente, aos poucos, mexendo sempre.
Cozinhe o arroz em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Finalize com salsinha picada antes de servir.
Sirva o Arroz com Vinho Branco como acompanhamento para carnes, peixes ou até mesmo como prato principal. O vinho branco dá um toque especial e sofisticado a esse prato clássico. Bom apetite!
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